SEMANA-EUROPEA-DE-PREVENCIÓN-DE-RESIDUOS-2021-22 (PINCHA PARA VER) A lo largo de la Semana Europea de Prevención de Residuos 2021 y durante las semanas posteriores, hasta las vacaciones de Navidad, se llevó a cabo una recopilación de recetas de aprovechamiento. Los miembros de la comunidad educativa realizaron sus aportaciones a partir de la reflexión sobre el desperdicio alimentario y cómo podemos evitarlo reutilizando la comida sobrante en nuevas elaboraciones. Muy ligado al ODS 2 Hambre Cero, que hemos trabajado este curso, nos permite comparar distintas situaciones que se dan en el mundo y proponer alternativas al alcance de nuestras posibilidades. Este recetario es el fruto de un proyecto de colaboración a nivel de Centro en el que, además, el alumnado del Grado Medio de Gestión Administrativa ha participado, encargándose de la edición y maquetación de la información recogida a través de formularios de Google. Podemos encontrar diferentes versiones de una misma receta, recetas de lugares lejanos y en diferentes idiomas. Un viaje gastronómico a nuestros orígenes y a aquello que nos han enseñado nuestros mayores. Esperamos que os guste el resultado.
Recetas de aprovechamiento (pìncha para ver)
TALLER DE JABÓN – 27 DE MAYO DE 2022
La Comunidad Educativa del IES Santa Emerenciana participa en el Taller “Jaboneando” Tras salvar no pocas dificultades, finalmente, el 25 de mayo tuvo lugar en el Laboratorio de Ciencias de nuestro instituto el Taller de elaboración de jabón en el que participaron alumnado, profesorado y familias. A lo largo de más de dos horas y media compartimos nuestros conocimientos y nos pusimos manos a la obra para elaborar jabón de tajo y jabón de Castilla. El primero es el que tradicionalmente realizaban nuestras abuelas para lavar la ropa a partir del aceite usado. El segundo se elabora con aceite nuevo y está indicado para la higiene personal de manos y cuerpo. Este taller se enmarca dentro de las actividades programadas por nuestro instituto para la Semana Europea de Prevención de Residuos 2021. Desde el 20 al 28 de noviembre de 2021 se hizo una exposición del proceso de elaboración del jabón y se reflexionó sobre las posibilidades de dar una segunda vida a nuestros residuos. A partir de la misma se recogieron las inscripciones que han permitido la realización del taller. Aunque inicialmente estaba previsto para finales de enero, la sexta ola de la pandemia provocó su aplazamiento. A partir de ahí han sido numerosos los escollos que ha habido que superar para poder realizarlo, pero el interés y la voluntad firme de los participantes han sido clave para conseguirlo. Al finalizar, a los asistentes se les hizo entrega de un dosier con información del proceso para que puedan practicar y crear sus propias recetas. Este tipo de encuentros de aprendizaje y convivencia potencian los lazos entre los miembros de nuestra comunidad educativa y nos permiten conocernos y compartir experiencias. Esta actividad no es sino una continuación de lo que se viene haciendo desde el curso 2018-2019 en el que se iniciaron los Talleres de Elaboración de Productos de Limpieza Naturales y Jabón que congregaban los jueves por la tarde a un nutrido grupo de alumnos de 4º de la ESO. A partir de esta experiencia surgieron nuevos proyectos, se realizaron colaboraciones con la Fundación Térvalis que se materializaron en visitas, presentaciones, proyectos conjuntos…, una actividad que se interrumpió como consecuencia de la pandemia y de la falta de recursos y que hemos retomado este curso. 
